백만장자 서분례 청국장 명인 식당 이름 안성 서일농원 재산 매출 판매처 전화번호 주문방법 택배 남편 고향 학력

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오늘은 EBS <서장훈의 이웃집 백만장자>에 출연하여 화제가 된 대한민국 유일의 청국장 명인, 서분례 명인과 그녀의 삶의 터전인 안성 서일농원에 대해 아주 자세하고 깊이 있게 소개해 드리려 합니다.

그럼 백만장자 서분례 청국장 명인 식당 이름 안성 서일농원 재산 매출 판매처 전화번호 주문방법 택배 남편 고향 학력 등에 대해 알아보겠습니다.

 

백만장자 서분례 청국장 명인 식당 이름 안성 서일농원 재산 매출 판매처 전화번호 주문방법 택배 남편 고향 학력

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🍲 100억 청국장 신화, 서분례 명인은 누구인가?

서분례 명인은 농림축산식품부가 지정한 **대한민국 식품명인 제62호(청국장 부문)**입니다. 할머니와 어머니로부터 이어져 온 3대째 가업을 이어받아, 현대인의 입맛에 맞으면서도 전통의 깊이를 잃지 않는 청국장을 만들고 계십니다.

 

1. 성공의 지표: 재산과 매출

• 연 매출: 방송을 통해 공개된 바에 따르면, 서분례 명인의 청국장 사업은 연 매출 약 100억 원에 달하는 것으로 알려졌습니다.
• 자산 가치: 그녀가 운영하는 경기도 안성의 '서일농원'은 약 3만 평 규모의 대지에 2,000개가 넘는 장독대가 장관을 이루는 곳입니다. 토지 가치와 시설, 브랜드 가치를 합산하면 수백억 대의 자산을 보유한 '백만장자'로 손꼽힙니다.

 

2. 프로필: 고향, 학력, 그리고 가족

• 고향: 서분례 명인은 경상북도 안동 출신으로 알려져 있습니다. 안동 특유의 선비 정신과 종가 음식 문화가 그녀의 손맛에 깊이 배어 있는 이유이기도 합니다.
• 남편: 명인의 곁에는 묵묵히 농원을 함께 일궈온 남편 서성호 대표가 있습니다. 부부가 함께 전통 장류의 현대화와 농원 관리에 힘써왔으며, 현재는 자녀들도 가업에 참여하고 있는 것으로 알려져 있습니다.
• 학력: 구체적인 최종 학력은 대중적으로 상세히 공개되지 않았으나, 명인은 늘 "학교 공부보다 인생의 실전과 전통의 지혜가 나를 키웠다"고 강조하며 평생을 '장(醬)' 연구에 매진해 왔습니다.

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🌳 안성의 보물, '서일농원'은 어떤 곳인가요?

경기도 안성시 일죽면에 위치한 서일농원은 단순한 제조 공장이 아닙니다. 하나의 거대한 '장 문화 테마파크'라고 해도 과언이 아닙니다.

• 풍경: 2,000여 개의 옹기가 줄지어 선 모습은 사진 작가들이 즐겨 찾는 명소입니다.
• 철학: 명인은 "콩, 물, 소금, 그리고 바람과 햇볕"이라는 자연의 원칙을 고수합니다. 인위적인 첨가물 없이 오직 국내산 백태와 천일염, 그리고 깨끗한 지하수만을 사용해 전통 방식을 고집합니다.
• 식당 '솔리': 농원 내에는 명인의 장으로 만든 음식을 직접 맛볼 수 있는 건강식당 '솔리'가 운영되고 있어, 주말이면 전국에서 미식가들이 몰려듭니다.

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🛒 서분례 청국장 주문 및 구매 방법

방송을 보고 "저 청국장 어디서 사지?" 궁금해하셨을 분들을 위해 상세 정보를 정리해 드립니다.

1. 판매처 및 온라인 쇼핑몰

• 공식 홈페이지: 서일농원 공식 온라인몰
• 외부 채널: 마켓컬리, 쿠팡, 공영홈쇼핑 등 주요 이커머스 플랫폼과 백화점 식품관에 입점해 있습니다.

2. 전화번호 및 고객센터

• 주문 및 상담 전화: 070-4211-0795 (평일 10:00 ~ 17:00 운영)
• 농원 위치(오프라인): 경기도 안성시 일죽면 금일로 332-17

 

3. 택배 및 주문 팁

• 택배 배송: 신선도를 위해 아이스박스에 담겨 전국 어디든 배송됩니다.
• 추천 메뉴: 냄새 없는 청국장으로 유명하며, 일반 청국장 외에도 청국장 가루, 청국장 환, 된장, 고추장 등 다양한 전통 장류를 세트로 구매하실 수 있습니다.

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✨ 서분례 명인의 성공 비결: "진심은 통한다"

서장훈 씨도 방송에서 놀라움을 금치 못했던 명인의 성공 비결은 의외로 간단했습니다.

"남들은 냄새난다고 피하던 청국장을 나는 가장 귀한 보석으로 여겼다."

그녀는 청국장 특유의 퀴퀴한 냄새를 줄이기 위해 발효 온도와 습도를 과학적으로 조절하는 기술을 개발했고, 이를 통해 젊은 층까지 사로잡았습니다. 전통을 박제된 유산이 아닌, **'지금 먹어도 맛있는 음식'**으로 재탄생시킨 것이 100억 매출의 핵심입니다.

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**<서장훈의 이웃집 백만장자>**에 나온 서분례 명인의 삶은 우리에게 '한 우물만 파는 끈기'가 얼마나 큰 결실을 맺는지 보여줍니다. 안성 서일농원의 푸른 솔밭 아래 익어가는 장처럼, 명인의 장인 정신도 시간이 갈수록 더욱 깊어지고 있습니다.

오늘 저녁, 구수하고 건강한 서분례 명인의 청국장 한 그릇으로 가족과 따뜻한 식탁을 차려보시는 건 어떨까요?