생활의달인 오므라이스 방준석 달인 홍대 카레츠 위치 메뉴

생활의달인 오므라이스 방준석 달인 홍대 카레츠 위치 메뉴

생활의 달인 931회에 출연한 방준석 달인의 오므라이스 맛집 홍대 카레츠 위치, 메뉴, 가는 법 리뷰 등에 대해 정리해 보겠습니다.

 

 

먼저 홍대 카레츠는 일본과 프랑스에서 수년간 경험을 쌓으신 미슐랭 레스토랑 출신의 방준석 오너 쉐프가 운영하는 곳입니다.

 

방준석 달인은 비스트로 참숲이라는 가게를 운영했는데 그걸 2023년에 리뉴얼 한 것이 홍대 '카레츠'죠.

 

오므라이스에는 계란이 많이 들어가잖아요 여기는 동물복지 계란을 맨처음 사용한 오므라이스 집이라고 해요.

 

동물복지계란이란 닭장에 갇혀 사료만 먹고 자란 닭이 아니라 방사한 닭에서 얻는 계란을 말하죠.

 

참고로 방사한 닭의 계란인지 아는 법은 다음과 같습니다.

 

계란에 새겨진 마지막 숫자가 1이면 방사한 닭, 2면 닭장 닭입니다.

 

홍대 카레츠는 매일 연천에서 직배송으로 신선한 계란만 공급받는다고 하네요.

 

주차는 청기와 2공영주차장을 이용하시는 게 편한데 주말, 공휴일에는 무료 개방이니 참고하세요

지하철은 망원역 1번출구가 가깝습니다.

 

 

가게 외관과 간판은 이렇게 생겼습니다.

 

 

자세한 위치, 길찾기 링크는 아래쪽에 있습니다.

 

피크 시간에 방문하시면 거의 웨이팅 한다고 보셔야 하니 피크 타임을 피해서 가는 게 좋을 것 같고 3시 30분~5시까지는 브레이크 타임이니 참고하시기 바랍니다.

 

사람 일이란게 어찌 될지 모르니 저는 항상 가기 전에 영업시간 확인, 혹시 휴무는 아닌지 체크해 봅니다.

멀리서 왔는데 가게가 안 하면 정말 속상하잖아요 ㅠㅠ

 

방준석 달인은 일본 동경조리사 전문학교에서 1등으로 수석졸업 하셨다고 해요.

 

일본 오므라이스가 장난 아닌거 다 아시죠?

 

시그니처 메뉴는 김명란, 치킨카레, 소시지 치즈 오므라이스와 치즈함박 스테이크가 있습니다.

 

오므라이스나 돈까스는 데미그라스 소스가 중요한데 당연히 여기서 만드는 것이죠

 

홍대 카레츠는 10인 정도 들어갈 수 있는 작은 매장입니다.

 

오므라이스나 나오면 계란옷을 좌르륵 잘라주는데 그러면 소스와 어우러지게 됩니다.

 

가격대는 이 정도

 

생각보다 가격이 나쁘지 않네요. 

이 정도면 완전 가성비 맛집이라고 할 수 있겠네요.

 

최근 방문객 리뷰

막상 일본가서 오므라이스 먹으면 평범한 느낌인데.. 여기 오므라이스는 정말 예술인 듯.

먹기 전 살짝 컷팅해 주면 좌르륵 펼쳐지는 게 정말 눈으로 한번 먹고 들어가네요.

보기 좋은 음식이 맛도 좋다고 정말 맛있습니다.

홍콩 UCC와 여기가 오므라이스는 정말 맛있는 듯합니다.

 

 

망원동 주민으로서 일주일에 한 번은 방문하는 홍대 카레츠!

오늘은 와사비감자 샐러드, 김명란 오므라이스, 신메뉴인 카레함박오므라이스를 먹어요.

김명란 오무라이스가 제일 맛있는데 한국인이라면 누구나 좋아할 거예요.

신메뉴인 카레함박오무라이스는 함박과 오므라이스를 모두 맛볼 수 있는 메뉴예요.

둘 중 고민되실 땐 카레함박오무라이스를 드세요.

할라피뇨를 곁들여서 먹으면 더욱 맛있으니 잊지 말고 곁들여 드세요!

 

사이드 메뉴도 있는데 함박꼬치나 샐러드 등도 맛있다고 하네요.

 

사장님이 직접 쓰신 글

저희 매장은 2013년 07월, 참숲이라는 오므라이스&함박 전문식당으로 시작하였습니다.
한결같은 맛과 정성으로 많은 고객님들께 사랑받으며, 지금까지 운영해 올 수 있었습니다.
언제나 감사드립니다.

2023년, 우리 매장에서 사용되는 계란은 어떻게 생산되는지에 궁금증을 갖고 알아보게 되었고, 공장형(배터리케이지)으로 생산되는 계란이라는 사실을 알게 되었습니다.
사람들에게 많은 이로움을 주는 가축이지만, 한 생명체로서 존중받지 못한다는 사실에 큰 안타까운 마음을 갖게 되었습니다. 건강한 계란을 찾기 위해서 전국의 방목형(방사형) 계란을 생산자분들과 이야기를 나눠봅니다.

동물을 사랑하는 마음, 자신들의 경영철학 갖고 큰 이익보다는 가치 있는 생산을 하고 계십니다. 그분들을 존경하는 마음을 갖게 되었습니다. 그리고 결심을 하게 됩니다.

<모두가 행복해질수 있는 가치 있는 오므라이스를 만들자!!!!>
<방목형 동물복지 계란 생산을 우리 매장에서 앞장서 알리자!!!>
<방목형 계란을 사용하여 고객님들께 일상의 행복을 선물하자!!!>

2023년 4월4일 카레츠로 새롭게 리뉴얼하였습니다.
<오므라이스 식당입니다>
카레츠의 시그니처 오므라이스와 사이드 함박꼬치 두 가지만 판매됩니다.

<나의 가족들이 먹습니다>
모든 재료를 직접 손질하며, 수제로 만들어 사용합니다.

<친절과 위생은 기본입니다>
일본, 프랑스 요식업에서 다년간의 경험을 쌓았습니다.
일본의 오모테나시, 프렌치레스토랑의 서비스 원칙을 잘 숙지하며 운영하고 있습니다.

<이용 안내>
테이블 4개의 작은 매장(총 10인석)이며, 예약은 불가능합니다.
별도의 대기 공간을 준비해두었습니다. 매장의 주차공간은 없으며, 청기와 2,3,4 노상공영주차장 이용을 부탁드립니다. 가치 있는 생산과 소비를 위해 저희 카레츠를 항상 정성을 다하겠습니다,
오늘도 행복한 하루 보내세요.

 

사장님이 계란에 상당한 관심을 쏟고 계시는 거 잘 알겠죠? ㅎㅎ

 

 

홍대 카레츠 지도

 

주소

마포구 월드컵로 10길 15 1층이며, 망원역 1번 출구에서 300미터 정도 됩니다.

 

홍대 카레츠 가는 법, 길 찾기 링크

 

홍대 카레츠 길찾기

 

 

지하철 이용 시

망원역 1번 출구로 나와 합정 방향 200m 직진,

대게나라에서 좌회전 후 100m 직진, 왼편에 흰색 간판 KARETSU가 보이실 겁니다.

 

자가용 이용 시 내비게이션에서 <청기와 2 노상공영주차장>을 검색후 가시면 됩니다.

주차는 <청기와2노상공영주차장>을 이용하시면 됩니다.

망원역 방향으로 20m 오시면 오른편에 흰색 간판의 KARETSU 매장이 보이실 겁니다.

(주말과 공휴일은 <청기와 2 노상공영주차장> 외 주변 노상공영주차장은 모두 무료 개방입니다.)

 

오늘도 즐거운 하루 보내세요~!