알토란 박옥숙 대표 보쌈정식 레시피 식당 제주보쌈 위치

알토란 박옥숙 대표 보쌈정식 레시피 식당 제주보쌈 위치

 

이번 주 알토란에 제주보쌈 박옥숙 대표가 나와 6000원짜리 보쌈 정식 레시피를 알려줍니다.

오늘은 알토란 박옥숙 대표 보쌈정식 레시피 식당 제주보쌈 위치 등에 대해 알아보겠습니다.

 

알토란 박옥숙 대표 보쌈정식 레시피 식당 제주보쌈 위치

알토란 박옥숙 대표 보쌈정식 레시피 

 

 

▶보쌈

 

*기본 재료 :

오겹살, 월계수 잎, 파 뿌리, 된장 1국자, 생강, 간장 1국자, 커피

 

 

▶보쌈 만들기

 

1. 솥에 오겹살, 월계수 잎, 파 뿌리, 커피, 된장 1국자, 간장 1국자, 생강을 넣고 40분 삶는다

 

 

 

 

▶대구탕

 

*기본 재료 :

선동 대구 2마리, 절단 꽃게, 무 1개, 콩나물, 두부, 쑥갓, 대파, 다진 마늘 1국자, 다진 생강 1국자, 된장 1큰술, 굵은소금, 고춧가루

 

 

 

 

▶대구탕 만들기

 

1. 무 1개를 나박 썰고, 대파와 두부는 먹기 좋은 크기로 썬다

 

2. 대구 2마리는 가위로 지느러미를 자르고, 대가리와 아가미를 제거 후 토막 낸다 이때, 나오는 내장은 버리지 않고 따로 모아둔다

 

3. 절단 꽃게를 먹기 좋은 크기로 썬다

 

4. 솥에 대구와 내장, 꽃게, 무를 넣고 된장 1큰술과 굵은소금을 넣어 끓인다

 

5. 개별 뚝배기에 만들어 둔 대구탕과 두부와 콩나물, 대파를 넣고 고춧가루를 넣고 한소끔 끓여 손님상에 낸다

 

 

 

 

 

알토란 박옥숙 대표 제주보쌈 위치

 

알토란 박옥숙 대표의 보쌈정식 위치는 여기

 

 

매일 바뀌는 밑반찬을 포함 보쌈, 대구탕, 생선구이까지 단돈 6000원입니다.

 

 

 

 

가성비 끝판왕이죠.

 

제주보쌈은 보라매병원역에서 도보 10분정도 거리에 있습니다.

 

 

보라매 공원도 가깝죠.

 

해태음식백화점이라는 아케이드 식당가에 위치

 

 

내려가는 길에 보면 제주보쌈뿐만 아니라 다양한 식당이 같이 있습니다.

 

 

 

 

옛날 그 아케이드 식당가 있잖아요. 그런 느낌입니다. ​ ​

 

메뉴판은 이 정도.

 

 

처음 갔다면 무조건 보쌈정식이죠.

 

단점은 여기 상가 자체가 노후화 되어 새것 느낌은 아니라는 것.

 

가성비로 먹는거죠. ​

 

 

 

 

보쌈정식에 계란후라이까지 포함.

 

생선구이 서비스

 

대박집입니다~!